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La Voz de Almería. Emprendedores.

Manolo cata de vino
Os dejamos la publicación de la Voz de Almería del día 24 de abril 2021 Contentos por salir en el periódico de más tirada de Almería.  Gracias!!! LA VOZ 07:00 • 24 ABR. 2021 Desde muy pequeño Manolo ya sabía que su pasión era la hostelería. Y a pesar de tener que estudiar una carrera como la de Ingeniero Técnico Agrícola, a su término decidió irse a Logroño para comenzar un Master especializado en vino. Mientras tanto, este almeriense compaginaba sus estudios con su trabajo en diferentes bares y restaurantes. Finalmente, Manolo decidió irse a Ibiza, en dónde pudo trabajar con grandes profesionales de la cocina de todas las partes del mundo. La vida quiso que tuviera que volver a su tierra natal, Almería. Este fue el momento exacto en el que decidió que era hora de montar su propio negocio a través del cual poder mostrar a su clientela todos los conocimientos que había adquirido tras tantos años dedicados a lo que realmente le gusta: la gastronomía. Nació entonces El Rincón de Manolo, un pequeño bar situado en la Carretera de Níjar número 229,  en La Cañada de San Urbano. Desde allí este hostelero sorprende a sus comensales con la comida más tradicional aderezada con un [...]
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