Vino Tinto Crianza de Toro, Bodega Rejadorada, Tinta de Toro.
Características
La Bodega: Bodega Rejadorada | Marca: Aier | D.O.: Toro | Tipo: Tinto Crianza | Grado: 14,5% vol. | Variedad: 100€ Tinta de Toro
Viñedo
Descripción: Son viñedos situados en el paraje “Finca El Sol”
Edad: Viñedos de unos 50 años de antigüedad.
Suelo: Suelos irregulares de tipo arenoso y arcilloso.
Clima: Clima continental con veranos secos e inviernos fríos y una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
Elaboración
Vendimia: Vendimia manual y doble selección en viñedo y en bodega.
Vinificación: Realiza una fermentación a baja temperatura y posteriormente una crianza de 13 meses en depósitos de cerámica.
Embotellado: Embotellado sin clarificar ni filtrar tras una estabilización natural.
Cata
Vista: Un vino de color rojo violeta intenso con capa alta.
Nariz: En nariz es un vino intenso donde predominan las notas minerales y de fruta negra típicamente varietales.
Boca: En boca es un vino amplio y sedoso con un final largo y marcada presencia de notas minerales y de fruta negra.
Temperatura: Entre 16 y 18ºC
Consumo: Su consumo ideal se extiende hasta los 6 años siguientes.
Maridaje: Con carnes rojas, pescados y chocolate negro.
Bodega Rejadorada
La bodega original se situó en un edificio histórico del centro de Toro para después trasladarse a unas instalaciones más modernas en San Román de Hornija donde elaboran vinos de Toro únicos y de calidad en los que aúnan los mimos y cuidados de la más antigua tradición vitivinícola con las nuevas técnicas de elaboración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.