El primer txakoli rosado del mundo. Elaborado con Hondarrabi zuri y Hondarrabi beltza (blanca y tinta, respectivamente), se trata de un rosado muy fresco y floral, con notas de cítricos en boca y un gusto largo y persistente.
La bodega: Astobiza
Marca: Astobiza Rose
D.O.: Txakoli de Álava
Tipo: Rosado
Añada: 2021
Grado: 12.5% vol.
Variedad: 50% Hondarrabi zuri, 50% Hondarrabi beltza
CATA
Nariz: Nariz floral, notas de flores blancas y fresas.
Boca: Cítrico, fresco, con notas típicas varietales, toques minerales y salinidad, equilibrado e intenso. Final aromático largo y persistente.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje: Pescado azules poco hechos y crudos, bonito, salmón, cigalas y carabineros salteados, cocina mexicana y thai.
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